Stevia Extract là gì?
Tinh khiếtchiết xuất từ cây cỏ ngọtđược tạo ra bằng cách ngâm lá cây để loại bỏ các hợp chất ngọt, được gọi là glycoside steviol, ngọt hơn đường ăn từ 250 đến 300 lần. Các nhà tiếp thị chào mời stevia như một sự thay thế “tự nhiên” cho các chất làm ngọt nhân tạo như saccharine và aspartame.
Chiết xuất lá cỏ ngọtxuất phát từ cây cỏ ngọt, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Các thành phần chính được chiết xuất từ lá cỏ ngọt được gọi là glycoside steviol. Chiết xuất từ những loại cây này được sử dụng trong chất tạo ngọt stevia để cung cấp hương vị ngọt ngào mà không chứa calo trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.
Của chúng tôichiết xuất từ cây cỏ ngọtlà loại bột cao cấp, cô đặc từ bột lá. Nó không phải là chất hữu cơ. Nó có vẻ ngoài màu trắng, tan trong nước và ngọt hơn đường mía khoảng 300 lần. Chiết xuất từ cây cỏ ngọt của chúng tôi có tối thiểu 60% Rebaudioside A, là phần ngọt nhất của cây cỏ ngọt, do đó có rất ít vị đắng sau khi uống, bạn có thể nếm nhiều hơn trong lá cây cỏ ngọt.
Steviosidelà một loại chất ngọt tự nhiên mới được chiết xuất từ cây cỏ ngọt. Nam Mỹ đã sử dụng stevia như một loại thảo mộc và thay thế đường trong hàng trăm năm. Theo dữ liệu của ngành công nghiệp chất tạo ngọt quốc tế, stevioside đã được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm, đồ uống và gia vị ở Châu Á, Bắc Mỹ, Nam Mỹ và các nước thuộc Liên minh Châu Âu. Trung Quốc là nhà sản xuất stevia hàng đầu của' đồng thời là nhà sản xuất và xuất khẩu stevioside.
Độ ngọt gấp 250-450 lần so với sacaroza, và nhiệt trị chỉ bằng 1/300 so với sacaroza. Nó là chất tạo ngọt phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và béo phì.
Thông tin cơ bản:
Tên sản phẩm | Chiết xuất cỏ ngọt |
tên Latinh | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Nguồn gốc | Trung Quốc |
Mùa thu hoạch | |
Phần đã sử dụng | Lá cây |
Loại chiết xuất | Chiết xuất dung môi |
Thành phần hoạt động | Stevioside |
Cas No | 57817-89-7 |
Công thức phân tử | C38H60O18 |
Cân công thức | 804.87 |
Từ đồng nghĩa | beta-d-glucopyranosyl (1r, 4as, 7s, 8ar, 10as) -7- (2-o- (beta-d-glucopyranosyl) -alpha-d-glucopyranosyloxy) -1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7 , 8a-ethanophenanthren-1-carboxylate; beta-d-glucopyranosylester; |
Phương pháp kiểm tra | HPLC |
Cấu trúc công thức |
Lợi ích của chiết xuất Stevia:
Stevia thường được quảng cáo là một chất thay thế đường an toàn và lành mạnh có thể làm ngọt thực phẩm mà không có các tác động tiêu cực đến sức khỏe liên quan đến đường tinh luyện. Nó cũng liên quan đến một số lợi ích sức khỏe ấn tượng, chẳng hạn như giảm lượng calo, lượng đường trong máu và nguy cơ sâu răng.
Undersun'sSteviaTrích xuất
Lợi thế cạnh tranh:
Chúng tôi sử dụng nguyên liệu được chọn lọc để đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình, được chứng nhận Halal, Kosher và Organic. Mẫu miễn phí có thể được cung cấp cho thử nghiệm của bạn!
Tiêu chuẩn chất lượng:
Tuân theo các tiêu chuẩn QB.
Sự chỉ rõ :
60%~98%
Thành phần hoạt tính:
Stevioside
Nhân vật :
Chiết xuất stevia có thể hòa tan trong nước và etanol, khi trộn với đường sucrose, fructose, glucose, maltose, v.v., không chỉ vị ngọt của stevioside tinh khiết hơn, mà vị ngọt có thể đóng vai trò hiệp đồng. Steviol glycoside có khả năng chịu nhiệt và ánh sáng, rất ổn định trong khoảng pH từ 3 đến 10 và dễ bảo quản. Độ ổn định của dung dịch là tốt. Trong phạm vi pH của đồ uống và thực phẩm nói chung, quá trình xử lý nhiệt vẫn rất ổn định. Stevia glycoside được bảo quản trong dung dịch axit hữu cơ chứa sucrose không thay đổi nhiều trong nửa năm; chúng không bị phân hủy trong môi trường axit-bazơ để ngăn chặn quá trình lên men, đổi màu và kết tủa.
Sơ đồ quy trình sản xuất:
Giải pháp xây dựng:
Stevioside được thêm vào thực phẩm, đồ uống hoặc dược phẩm như một chất tăng hương vị thơm; làm kẹo cứng cùng với lactose, xi-rô maltose, fructose, sorbitol, maltitol và lactulose; làm bột bánh cùng với sorbitol, glycine, Alanine, vv; nó cũng có thể được sử dụng trong đồ uống đặc, đồ uống sức khỏe, rượu mùi và cà phê.
Đóng gói& Lưu trữ :
Đóng gói: 25Kg / Thùng sợi, túi nhựa đôi bên trong.
1Kg / Túi, đóng gói chân không túi nhôm
Hoặc tùy chỉnh.
Bảo quản: Tránh ánh sáng mạnh và nhiệt.
Thời hạn sử dụng: 24 tháng đối với bột
Chú phổ biến: Chiết xuất cỏ ngọt, Chiết xuất lá cỏ ngọt, số lượng lớn, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, tốt nhất, giá cả, mua, để bán