calo trong lát xoài khô
Giá trị dinh dưỡng
Cho một khẩu phần ăn 4 miếng (44g)
Có bao nhiêu calo trong Xoài Sấy Sấy? Lượng calo trong lát xoài sấy khô: 160 caloLượng calo từ chất béo 0 (0%)
Thành phần dinh dưỡng xoài khô 100g
Lát xoài khôchứa 180 calo mỗi khẩu phần 50 g. Khẩu phần này chứa 0 g chất béo, 0 g protein và 43 g carbohydrate. Phần sau là 33 g đường và 1 g chất xơ, phần còn lại là carbohydrate phức hợp. Những lát xoài khô chứa 0 g chất béo bão hòa và 0 mg cholesterol trong mỗi khẩu phần ăn. 50 g lát xoài khô chứa IU vitamin A, 0,0 mg vitamin C và mcg vitamin D cũng như 0,36 mg sắt, 40,00 mg canxi và mg kali. Xoài thái sợi khô thuộc về' Đồ ăn vặt bổ dưỡng' danh mục thực phẩm.
Dinh dưỡng xoài khô
Giống như hầu hết các loại trái cây sấy khô, xoài khô có giá trị dinh dưỡng cao.
Một phần 1/4 cốc (40 gram hoặc khoảng 9 miếng) xoài khô mang lại (4 Nguồn tin cậy):
Lượng calo: 128
Carbs: 31 gram
Chất xơ: 1 gram
Đường: 27 gram
Chất đạm: 1 gram
Vitamin C: 19% giá trị hàng ngày (DV)
Folate: 7% DV
Vitamin A: 3% DV
Xoài khô cung cấp vitamin C, giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh - một hợp chất chống lại các gốc tự do để bảo vệ bạn khỏi tổn thương tế bào và các bệnh mãn tính (5).
Hơn nữa, hàm lượng vitamin A và folate (vitamin B9) của nó hỗ trợ sức khỏe của mắt và tổng hợp DNA (Nguồn 6, Nguồn đáng tin cậy 7).
Tuy nhiên, ngoài việc cung cấp một lượng lớn vitamin, xoài khô còn chứa nhiều calo và đường tự nhiên, có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao và tăng cân không mong muốn nếu tiêu thụ một lượng lớn. Vì vậy, điều độ là chìa khóa (8 Nguồn đáng tin cậy).
Xoài khô có thể được mua loại ngọt hoặc không đường. Lưu ý rằng phiên bản ngọt sẽ có nhiều đường hơn. Kiểm tra nhãn để so sánh thông tin dinh dưỡng giữa các nhãn hiệu và giống.
TÓM LƯỢC
Xoài khôlà một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin A và folate. Nó cung cấp một lượng calo và carbs hợp lý dưới dạng đường tự nhiên và nếu được làm ngọt, sẽ bổ sung thêm đường. Vì vậy, điều độ là chìa khóa.
Lợi ích tiềm năng
Xoài có thể có lợi cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư và viêm nhiễm, chủ yếu là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao - cụ thể là polyphenol và carotenoid (Nguồn 1, Nguồn 2).
Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng quá trình làm khô ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của xoài, đặc biệt là các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như beta carotene - loại carotenoid chính của xoài. Trên thực tế, nó có thể giảm tới 53% so với trái cây tươi (1 Nguồn đáng tin cậy, 9 Nguồn tin cậy).
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là xoài khô không còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt nữa, vì nó vẫn cung cấp beta carotene, beta cryptoxanthin, luteoxanthin và violaxanthin (1 Nguồn tin cậy).
Xoài khô cũng cung cấp chất xơ, có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột (10 Nguồn tin cậy, Nguồn tin cậy 11).
Cuối cùng, ăn một ít xoài khô có thể dẫn đến chất lượng chế độ ăn uống cao hơn, vì bằng chứng đã liên kết việc tiêu thụ trái cây khô với việc cải thiện lượng chất dinh dưỡng và giảm trọng lượng cơ thể và số đo chất béo (12 Nguồn tin cậy).
TÓM LƯỢC
Mặc dù xoài khô có hàm lượng chất chống oxy hóa thấp hơn so với xoài tươi nhưng nó vẫn là một nguồn cung cấp carotenoid dồi dào. Nó cũng liên quan đến lượng chất xơ cao hơn và cải thiện chất lượng chế độ ăn uống.
Rủi ro tiềm ẩn khi tiêu thụ xoài khô
Trong khi dị ứng xoài là rất hiếm, một số người có thể bị dị ứng với một hợp chất gọi là profilin, có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng (13 Nguồn tin).
Profilin trong xoài có cấu trúc tương tự như profilin của cây bạch dương, và đó là hợp chất đằng sau phản ứng chéo giữa xoài và lê, đào và táo (13 Nguồn tin).
Ngoài ra, những người đã từng tiếp xúc với cây thường xuân độc hoặc cây sồi độc có thể bị chậm phản ứng với xoài do nồng độ urushiol cao trong cả hai loại cây này.
Tuy nhiên, điều này rất dễ xảy ra khi xoài khô vẫn còn vỏ, vì hợp chất này chủ yếu được tìm thấy trong vỏ xoài (14 Nguồn tin).
Ngoài ra, một số cá nhân, đặc biệt là những người bị bệnh hen suyễn, có thể phản ứng với xoài khô nếu sulfit được thêm vào như một chất bảo quản để duy trì màu sắc và ngăn ngừa hư hỏng. Một số sulfit thường được sử dụng bao gồm kali metabisulphite hoặc sulfur dioxide (10 Nguồn tin cậy).
Cuối cùng, hãy nhớ lưu ý đến kích thước khẩu phần, vì xoài khô là nguồn tập trung nhiều đường tự nhiên. Để giảm lượng đường nạp vào, hãy chọn xoài khô không đường.
TÓM LƯỢC
Mặc dù hiếm gặp, nhưng một số người có thể bị dị ứng với các hợp chất profilin hoặc urushiol, được tìm thấy trong xoài. Những người khác có thể nhạy cảm hơn với các sulfit được thêm vào để bảo quản trái cây khô.
Đối với số lượng lớn Xoài Sấy khô, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email:herbext@undersun.com.cn
Tài liệu tham khảo: https: //www.eatthismuch.com/food/ Nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
