Astaxanthin , còn được gọi là tôm vàng, sắc tố vỏ tôm hùm, là một caroten, cũng là mức độ tổng hợp caroten cao nhất, màu hồng đậm, cấu trúc hóa học tương tự như-carotene. Trong khi-carotene, lutein, canthaxanthin và lycopene đều là chất trung gian trong quá trình tổng hợp carotenoids, astaxanthin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên.
Astaxanthin tự nhiên là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất thế giới. Nó có hiệu quả loại bỏ các gốc tự do oxy từ các tế bào, tăng cường tái tạo tế bào, duy trì sự cân bằng cơ thể và giảm sự tích tụ của các tế bào lão hóa. Tế bào và DNA khỏe mạnh, do đó bảo vệ sức khỏe của da, thúc đẩy tăng trưởng tóc, chống lão hóa, giảm mệt mỏi tập thể dục và tăng cường sức sống. Từ năm 2008, một số lượng lớn các nghiên cứu trong và ngoài nước đã xác nhận rằng astaxanthin có hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ và có vai trò tích cực trong việc cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường và trì hoãn lão hóa. .
Astaxanthin tự nhiên cho đến nay là chất chống oxy hóa mạnh nhất được tìm thấy trong tự nhiên, và hoạt động chống oxy hóa của nó vượt xa các chất chống oxy hóa hiện có. Đó là 1000 lần VE tự nhiên, 10 lần-carotene tự nhiên, 17 lần hạt nho, 200 lần lutein, 150 lần OPC, 60 lần Q10, 200 lần polyphenol trong trà và 75 lần axit lipoic. , 7 lần lycopene.
Theo báo cáo từ các tổ chức có thẩm quyền, cho đến nay không có tác dụng phụ nào của astaxanthin tự nhiên, bởi vì thành phần màu đỏ của cá hồi là astaxanthin tự nhiên, thành phần màu đỏ của lòng đỏ trứng và lòng đỏ trứng vịt cũng là thành phần màu đỏ của astaxanthin và tôm và thịt cua. Nó cũng là astaxanthin tự nhiên. Con người đã thực sự ăn hàng ngàn năm. Ông không phải là một chất mới, mà là một chất đã gắn bó với chúng ta hàng ngàn năm.