Dâu tây là một nguồn giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Mặc dù đông khô có thể làm mất một số chất dinh dưỡng, nhưng nó vẫn giữ được nhiều vitamin và khoáng chất khiến dâu tây trở thành một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Sự kiện dinh dưỡng dâu tây khô đông lạnh
Dâu tây sấy khôrất giàu Vitamin C và chất xơ. Tuy nhiên, giống như hầu hết các loại trái cây đông lạnh, chúng chứa hàm lượng đường cao hơn. Dưới đây là một cái nhìn sâu hơn về thành phần dinh dưỡng của dâu tây đông lạnh, trên ½ cốc.
Lượng calo: 40
Tổng chất béo: 0g
Cholesterol: 0mg
Natri: 0mg
Kali: 0mg
Tổng Carbohydrate: 7g
Chất xơ: 2g
Đường: 5g
Chất đạm: 0,5g
Vitamin A: 0%
Vitamin C: 90%
Canxi: 2%
Sắt: 4%
Dâu tây khô đông lạnh có tốt cho sức khỏe không?
Khi nói đến việc ăn nhiều trái cây hơn vào chế độ ăn uống của chúng ta, có nhiều thông tin trái chiều về việc trái cây thực sự tốt cho sức khỏe như thế nào. Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng trái cây là một phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống cân bằng; tuy nhiên, những người khác cho rằng “kẹo tự nhiên” không tốt cho sức khỏe như chúng ta vẫn tưởng vì hàm lượng đường cao.
Như thể việc chọn những loại trái cây bổ dưỡng nhất vẫn chưa đủ gây nhầm lẫn, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại trái cây khác nhau - bao gồm trái cây sấy khô truyền thống và trái cây đông khô ngày càng phổ biến.
Làmdâu tây khôcó bất kỳ giá trị dinh dưỡng?
Trái cây sấy khô có giá trị dinh dưỡng cao.
Một phần trái cây khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng cô đặc trong một gói nhỏ hơn nhiều.
Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao gấp 3,5 lần trái cây tươi.
Do đó, một khẩu phần ăn có thể cung cấp một tỷ lệ lớn lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày, chẳng hạn như folate.
Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ. Ví dụ, hàm lượng vitamin C giảm đáng kể khi trái cây được sấy khô.
Trái cây sấy khô nói chung chứa nhiều chất xơ và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, đặc biệt là polyphenol.
Chất chống oxy hóa polyphenol có liên quan đến các lợi ích sức khỏe như cải thiện lưu lượng máu, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, giảm thiệt hại do oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Tại sao dâu tây khô đông lạnh lại có nhiều carbs?
& quot; Trong quá trình làm khô đông lạnh, hơi ẩm được loại bỏ khỏi trái cây, có nghĩa là trái cây sẽ thu nhỏ kích thước, và do đó, hàm lượng đường tập trung và dễ dàng tiêu thụ nhiều khẩu phần hơn trong một lần ngồi đã được tiêu thụ ở dạng tươi," Kane nói. Kane nói rằng hãy hình dung một chùm nho 20 quả bên cạnh một số ít 20 quả nho khô." Cả hai món ăn nhẹ này đều chứa cùng một lượng đường," cô ấy giải thích, nhưng sự khác biệt là trái cây tạo cho bạn cảm giác như thế nào sau khi ăn.
Đối với Dâu tây sấy khô số lượng lớn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email:herbext@undersun.com.cn
Tài liệu tham khảo: https: // Nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries- Nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/ Nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
