Chiết xuất gừng bao gồm chiết xuất tỷ lệ hòa tan trong nước, chiết xuất tỷ lệ hòa tan trong rượu và chiết xuất nội dung
1. Các chiết xuất tỷ lệ không được mô tả ở đây và được mô tả trên trang web www.underherb.com. Dưới đây là một số thông tin về tinh dầu gừng, oleoresin và gingerol gừng.
2. Tinh dầu gừng có các thành phần hương thơm độc đáo và các thành phần hóa học khác của gừng, dễ sử dụng và có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Nó là một nguyên liệu công nghiệp quan trọng cho thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm và các ngành công nghiệp khác. Quá trình này thường được chưng cất bằng hơi nước, tiếp theo là phân tầng tĩnh hoặc chiết bằng dung môi phân cực thấp, và các loại tinh dầu khác thường được sản xuất.
3. Ginger oleoresin dùng để chỉ một chất lỏng nhớt màu nâu sẫm được chiết xuất hoặc chiết xuất từ gừng làm nguyên liệu. Nó là một hỗn hợp chứa các thành phần hóa học khác nhau. Dầu dễ bay hơi, gingerol và diphenylheptane là cơ bản. thành phần.
Với sự trưởng thành của các quá trình chiết xuất và chiết xuất hiện đại, việc khai thác dầu dễ bay hơi hiện nay trong quá trình này chủ yếu là khai thác CO2 siêu tới hạn. Bằng cách điều chỉnh nhiệt độ và áp suất bên ngoài để thay đổi hình dạng và độ hòa tan của chất, dầu dễ bay hơi và CO2 có thể đạt đến chất lỏng siêu tới hạn cùng với nhau, và sau đó chất lỏng được dẫn xuất, và cuối cùng áp suất hoặc nhiệt độ được điều chỉnh để giải phóng CO2, và không có dư lượng dung môi có thể thu được. Dầu dễ bay hơi.
4. Gingerol là thành phần chính của điểm sôi trung bình và cao của goleoresin. Nó là một thành phần cay của gừng và là hỗn hợp của nhiều chất khác nhau. Cấu trúc của nó chứa các nhóm chức 3-methoxy-4-hydroxyphenyl. Gingerol có thể được phân loại thành các loại khác nhau như Gingerols, Shogaols, Zingerone, Gingerdiones, Gingerdiols, v.v. tùy thuộc vào chuỗi chất béo dựa trên R mà nhóm chức năng được gắn vào.
