Nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh ức chế sự biểu hiện của bệnh béo phì và các gen gây viêm nhiễm cao. Trong nhóm thí nghiệm B, những con chuột được cho ăn chiết xuất trà xanh hỗn hợp nhiều chất béo đã giảm 20% trọng lượng cơ thể và mức độ kháng insulin của chúng thấp hơn so với nhóm ăn kiêng giàu chất béo mà không có chiết xuất trà xanh.
Chiết xuất trà xanh cũng thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột của chuột, do đó làm giảm nguy cơ béo phì. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những con chuột tiêu thụ chiết xuất trà xanh có hệ vi sinh tương đối khỏe mạnh hơn. Ở chuột nhóm A, chiết xuất trà xanh không làm giảm trọng lượng cơ thể của chuột, nhưng giảm nội độc tố và làm thay đổi một cách có lợi một số quần thể vi khuẩn đường ruột. So với nhóm A, sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột ở chuột béo cao được cho ăn chiết xuất trà xanh ở nhóm B tăng lên và tỷ lệ vi khuẩn có thành dày: Bacteroidetes giảm (vi khuẩn có thành dày ở ruột nhiều hơn Bacteroidetes) nhiệt trong thức ăn và dẫn đến béo phì).
Nghiên cứu cung cấp bằng chứng rằng trà xanh có thể làm giảm trọng lượng cơ thể của chuột béo phì và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột để giảm nguy cơ béo phì. Vậy chuột ăn bao nhiêu chiết xuất trà xanh? Bạn muốn có được một hiệu ứng tương tự, con người uống bao nhiêu trà mỗi ngày? Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng số tiền này là khoảng 10 tách trà xanh mỗi ngày.
Polyphenol trong trà xanh cải thiện sự trao đổi chất cơ xương
Béo phì, lách và khát là một quá trình bệnh lý liên tục và là giai đoạn chuyển tiếp của bộ ba bệnh tiểu đường. Bổ sung chế độ ăn uống, dược phẩm dinh dưỡng và thực vật đã trở thành một cách khác để làm giảm bớt các biến chứng ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 (T2DM).
Các nghiên cứu hiện tại đã chỉ ra rằng các hợp chất như polyphenol trong trà xanh (GTP) và tocotrienols (TT) cũng sẽ được chọn là ứng cử viên mạnh để điều trị tăng đường huyết, tăng insulin máu và các bệnh cơ xương, làm giảm viêm và duy trì quá trình oxy hóa - Cân bằng chất chống oxy hóa cung cấp hứa hẹn điều trị.
Cơ xương là nơi chính của sự hấp thu glucose và đóng một vai trò quan trọng trong việc kháng insulin trong bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu đã chọn những con chuột béo phì có kháng insulin và tăng đường huyết để nghiên cứu mối quan hệ giữa cân bằng nội môi glucose và chuyển hóa cơ xương. Trong nghiên cứu này, 48 con chuột đực được cho ăn thức ăn nhiều chất béo và được phân ngẫu nhiên vào 4 nhóm (chế độ ăn không chứa tocotrienol, 400 mg / kg tocotrienol và không có polyphenol trong trà xanh, polyphenol 0,5% vol / wt) trong 14 tuần.
Kết quả cho thấy polyphenol trong trà xanh và tocotrienols có thể có tác dụng tốt cho cơ thể, cải thiện cân bằng nội môi glucose, giảm peroxid hóa lipid, tăng enzyme giới hạn tỷ lệ phosphoryl hóa oxy hóa và cải thiện xương của chuột béo phì. Chuyển hóa cơ bắp. Tác dụng hiệp đồng của polyphenol trong trà xanh và tocotrienols cũng làm tăng diện tích mặt cắt sợi cơ (CSA) và do đó rất hữu ích trong việc ngăn ngừa teo cơ ở bệnh nhân kháng insulin và tăng đường huyết.
Trà xanh là loại tiêu thụ đồ uống lớn thứ hai sau nước và được trồng ở ít nhất 30 quốc gia. Ngày nay, các sản phẩm liên quan đến trà xanh không chỉ giới hạn trong ngành đồ uống. Chăm sóc da, bánh, thực phẩm và các lĩnh vực khác đã tạo cơ hội cho trà xanh thể hiện nhiều tài năng hơn. Thống kê cho thấy, năm 2018, sản lượng chè quốc gia là 2,616 triệu tấn, trong khi sản lượng chè xanh đạt 1.722.400 tấn, chiếm 65,8% tổng sản lượng chè của Trung Quốc. Trong những năm gần đây, sản xuất trà xanh của Trung Quốc đã cho thấy một xu hướng tăng trưởng ổn định, và nhu cầu được mở rộng hơn nữa, và triển vọng phát triển trong tương lai của nó là rất rộng.
