Theo một nghiên cứu được công bố trong các Séc tạp chí thực phẩm khoa học, cácnước chiết xuấttừ thân cây chuối có chứa thành phần chống bệnh tiểu đường. Tiểu đường là một hội chứng trao đổi chất trong máu mà đường là trên bình thường. Các nguyên nhân bao gồm thiếu sản xuất insulin hoặc làm giảm độ nhạy cảm insulin. Insulin là một hormone giữ lượng đường trong máu bình thường, và không có khả năng chức năng của nó sẽ gây ra sự gia tăng nhanh lượng đường trong máu.
Nó đã được quan sát thấy trong các nghiên cứu trước đó rằng chất phytochemical trong chuối có tiềm năng để điều trị bệnh tiểu đường, chẳng hạn như bằng cách ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate và glucose hấp phụ, thúc đẩy hoạt động chống oxi hóa, và như thế. Tuy nhiên, đến nay, các chất phytochemical chưa được nghiên cứu và phát triển thành loại thuốc thực vật hoặc các sản phẩm y tế khác với các hoạt động chống bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chuối không phải tất cả đều giống nhau. Điều này có nghĩa rằng những chất Phytochemical và các hoạt động sinh học tương ứng có thể không có mặt trong tất cả chuối. Những khác biệt này có thể liên quan đến môi trường sống hoặc nhiều.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu thử nghiệm tác động của các hợp chất chống bệnh tiểu đường được chiết xuất từ tự nhiên tăng trưởng giống từ Việt Nam và chuối thân các nước trái cây trồng trong nhà kính Séc trên bệnh tiểu đường, và phân tích hồ sơ chất chuyển hóa của họ. Có những biến đổi trong các hợp chất trong cả hai mẫu. Nó đã được quan sát trong các hợp chất 17 chiếu, chỉ 9 chuối thân các nước trái cây trồng trong nhà kính, và 12 của chuối thân các nước trái cây được trồng tại Việt Nam.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu xác định hoạt động chống bệnh tiểu đường dựa trên của ức chế alpha-amylase và alpha-glucosidase và khả năng ức chế tế bào trở thành tế bào mỡ, chỉ ra rằng cả hai nguồn gốc nước so với alpha-glucoza các mức độ ức chế bởi glucosidase tương tự, và sự phát triển của chuối được trồng tại Việt Nam một chút là cr; cả hai đều phụ thuộc vào liều lượng. Cùng lúc đó, cả hai không có đáng kể ức chế hiệu lực vào α-amylase. Tuy nhiên, không phải mẫu ngăn không cho các tế bào chuyển đổi thành tế bào mỡ.
Đối với các kết quả của nghiên cứu, các nhà nghiên cứu tin rằng thân cây chuối, thường được coi là chất thải, chứa các chất phytochemical với khả năng chống bệnh tiểu đường. Mặc dù điều kiện môi trường ảnh hưởng đến sự hiện diện của phytochemicals, mức độ ức chế alpha-amylase vẫn không thay đổi bất kể nơi trồng chuối. Điều này cho thấy rằng chuối có thể được sử dụng như một thành phần chức năng tự nhiên trong điều trị bệnh tiểu đường, và trong tương lai có thể giúp mọi người giảm bớt sự cần thiết cho loại thuốc trị tiểu đường có hại.
