Elderberry là gì?
Cơm cháysử dụng đề nghị bao gồm để điều trị và phòng ngừa cảm lạnh thông thường, triệu chứng ho và cúm, viêm xoang, như một chất kích thích miễn dịch, và điều trị loét miệng và viêm amiđan. Sử dụng được đề xuất chochiết xuất elderberrybao gồm giảm tác hại của cholesterol LDL, và bảo vệ như một chất chống oxy hóa.
Elderberry đề cập đến một số giống khác nhau củaSambucus (Sambucus)cây, là một thực vật có hoa thuộc vềHọ AdoxaceaeGia đình. Loại phổ biến nhất làSambucus nigra (Sambucus nigra), còn được gọi là cơm cháy châu Âu hoặc người lớn tuổi da đen. Cây này có nguồn gốc từ châu Âu, mặc dù nó được trồng rộng rãi ở nhiều nơi khác trên thế giới.
S. nigra (S. nigra)phát triển lên đến 30 feet (9 mét) cao và có cụm nhỏ màu trắng hoặc kem màu hoa được gọi là elderflowers. Các quả mọng được tìm thấy trong các chùm nhỏ màu đen hoặc xanh-đen . Các quả mọng khá chua và cần phải được nấu chín để được ăn. Những bông hoa có mùi thơm muscat tinh tế và có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Các giống khác bao gồm già người Mỹ, người cao tuổi lùn, cơm cháy màu xanh, danewort, người già có quả đỏ và bàn chải linh dương . Các bộ phận khác nhau của cây cơm cháy đã được sử dụng trong suốt lịch sử cho mục đích y học và ẩm thực.
Trong hàng trăm năm, mọi người đã sử dụng chúng để chống lại cảm lạnh và cúm. Một vài nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất của họ có thể rút ngắn các triệu chứng cúm nếu bạn đưa họ trong ngày đầu tiên hoặc hai. Chỉ ăn quả cơm già nấu chín - những người sống hoặc lá của họ có thể làm cho bạn bị bệnh. Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú hoặc bất cứ ai có vấn đề về hệ thống miễn dịch không nên có quả mọng ở tất cả. Không sử dụng chúng nếu bạn dùng thuốc tiểu đường, thuốc lợi tiểu, hoặc thuốc nhuận tràng.
Chiết xuất cơm cháy tốt cho là gì?
Lợi ích sức khỏe
Nhiều người trong số các lợi ích sức khỏe của người cao tuổi có thể được quy cho anthocyanin. Là một chất chống oxy hóa, anthocyanin hoạt động bằng cách thanh toán bù trừ cơ thể của các gốc tự do làm hỏng các tế bào ở cấp độ DNA.1Nó cũng có đặc tính kháng vi-rút có thể ngăn ngừa hoặc giảm mức độ nghiêm trọng của một số bệnh nhiễm trùng phổ biến.
Elderberry cũng phát huy tác dụng chống viêm, giảm sưng và đau bằng cách ủ phản ứng miễn dịch của cơ thể.2
Cảm lạnh và cúm
Xi-rô nước ép elderberry đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc tại nhà để điều trị cảm lạnh và cúm, cả hai đều được gây ra bởi một loại virus. Xi-rô được cho là làm giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian nhiễm trùng nếu được thực hiện trong vòng 48 giờ kể từ khi các triệu chứng đầu tiên. Một số bằng chứng sơ bộ từ các nghiên cứu nhỏ ủng hộ tuyên bố này.
Một nghiên cứu năm 2019 về cơm cháy cho cả cảm lạnh và cúm cho thấy quả giảm đáng kể các triệu chứng trên đường thở.
Những gì elderberry đã không xuất hiện để làm là làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh; cả nhóm cơm cháy và nhóm giả dược đã có nhiều hơn hoặc ít hơn cùng một số bệnh nhiễm trùng.
Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2012 cho thấy rằng cơm cháy có thể giúp ngăn ngừa nhiễm cúm bằng cách kích thích đáp ứng miễn dịch.5
Táo bón
Uống trà làm từ cơm cháy khô có thể hỗ trợ trong điều trị táo bón. Tác dụng nhuận tràng này là do một hợp chất trong cơm cháy được gọi làanthraquinone (anthraquinone)
Cũng được tìm thấy trong đại hoàng và senna, anthraquinone ức chế sự hấp thụ nước trong ruột. Điều này làm tăng áp lực đường ruột, kích thích co thắt cơ bắp (peristalsis)để thúc đẩy giải phóng mặt bằng của ruột
Mặc dù có rất ít tài liệu y tế liên quan đến đặc tính nhuận tràng của cơm cháy, nó dường như an toàn khi được sử dụng trong tối đa năm ngày.
Giảm đau
Anthocyanin được biết là giảm viêm. Những người trong cơm cháy làm như vậy bằng cách ức chế sản xuất oxit nitric bởi các tế bào miễn dịch của cơ thể. Nitric oxide phục vụ như là một phân tử tín hiệu gây ra viêm để đáp ứng với chấn thương hoặc bệnh tật. Bằng cách ủ phản ứng này, đau và sưng có thể được thuyên giảm.
Cồn thuốc và salves elderberry tại chỗ từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị đau răng, vết cắt, vết bầm tím, và bỏng. Thậm chí có một số người cho rằng xi-rô cây cơm cháy có thể điều trị đau thần kinh tọa và các hình thức đau thần kinh khác.
Thật không may, đã có vài nghiên cứu điều tra lợi ích chống viêm hoặc giảm đau (giảm đau) của elderberry ở người.
Phòng chống dịch bệnh
Các học viên thay thế từ lâu đã chào hiệu ứng chống oxy hóa của elderberry, khẳng định rằng họ có thể làm giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Trong khi đó là sự thật rằng chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể cung cấp lợi ích như vậy, không có gì để gợi ý rằng elderberries đóng một vai trò đặc biệt.
Một nghiên cứu năm 2009 vềTạp chí Dinh dưỡngkết luận rằng một khóa học 12 tuần của chiết xuất elderberry (500 milligram mỗi ngày) đã không làm gì để thay đổi nguy cơ bệnh tim mạch ở 52 phụ nữ postmenopausal.
Một nghiên cứu năm 2016 từ Úc báo cáo rằng, trong số 312 hành khách hàng không đường dài, những người sử dụngcơm cháytrích 10 ngày trước và năm ngày sau khi chuyến bay của họ đã có 50 phần trăm ít hơn ngày bị bệnh do cảm lạnh hơn so với những người không.4Ngoài ra, hành khách sử dụng cơm cháy có cảm lạnh ít nghiêm trọng hơn dựa trên điểm số của các triệu chứng đường hô hấp trên.
