Monacolin k là gì
Monacolin Kđã được chỉ định là thành phần thực phẩm trong các chế phẩm RYR chịu trách nhiệm về tác dụng được tuyên bố đối với việc duy trì nồng độ LDL-cholesterol trong máu bình thường. Khi đánh giá sự an toàn của monacolins, Hội đồng đã xem xét monacolin K và lovastatin giống hệt nhau, sau này là các thành phần hoạt chất của dược phẩm được ủy quyền ở EU để điều trị tăng cholesterol máu. Hội đồng lưu ý rằng trong tuyên bố sức khỏe (EFSA NDA Panel, 2013), lượng monacolin K là 10 mg / ngày để duy trì nồng độ LDL-cholesterol trong máu bình thường. Lượng monacolin K này chồng chéo liều điều trị thấp nhất là 10 mg / ngày lovastatin được chỉ định là liều bắt đầu để điều trị tăng cholesterol máu (SPC cho lovastatin, trực tuyến).
Tác dụng của các thành phần bổ sung thực phẩm khác đối với hoạt tính sinh học của monacolins không được xem xét theo ý kiến này.
Monacolin k hoạt động như thế nào
Gạo men đỏđược làm bằng cách nuôi lúa với các chủng khác nhau của nấm men Monascus purpureus. Một số chế phẩm của gạo men đỏ được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm trong ẩm thực Trung Quốc, bao gồm vịt Bắc Kinh. Những người khác đã được bán như là chất bổ sung chế độ ăn uống để giảm mức cholesterol trong máu và lipid liên quan.
Một số sản phẩm gạo men đỏ có chứa các chất gọi là monacolins, được sản xuất bởi men. Monacolin K giống hệt về mặt hóa học với thành phần hoạt chất trong thuốc giảm cholesterol lovastatin, một trong những loại thuốc trong danh mục được gọi là statin. Những loại thuốc này làm giảm mức cholesterol trong máu bằng cách giảm sản xuất cholesterol của gan.
Thành phần của các sản phẩm gạo men đỏ khác nhau tùy thuộc vào các chủng nấm men và điều kiện nuôi trồng được sử dụng để sản xuất chúng. Các chủng và điều kiện được sử dụng để sản xuất gạo men đỏ ẩm thực khác với những sản phẩm được sử dụng để sản xuất các sản phẩm nhằm giảm cholesterol. Các thử nghiệm được thực hiện bởi FDA chỉ ra rằng gạo men đỏ được bán dưới dạng sản phẩm thực phẩm chỉ chứa dấu vết của monacolin K hoặc không có gì cả.
Những loại thực phẩm nào chứa monacolin k
Một số sản phẩm gạo men đỏ chứa một lượng đáng kể monacolin K, giống hệt về mặt hóa học với thành phần hoạt chất trong thuốc giảm cholesterol lovastatin. Những sản phẩm này có thể làm giảm mức cholesterol trong máu và có thể gây ra các loại tác dụng phụ và tương tác thuốc tương tác tương tự như lovastatin.
Các sản phẩm gạo men đỏ khác chứa ít hoặc không có monacolin K. Người ta không biết liệu các sản phẩm này có ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu hay không.
Người tiêu dùng không có cách nào để biết monacolin K có bao nhiêu trong hầu hết các sản phẩm gạo men đỏ. Các nhãn trên các sản phẩm này thường chỉ ghi số lượng gạo men đỏ mà chúng chứa, không phải số lượng monacolin K.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã xác định rằng các sản phẩm gạo men đỏ có chứa nhiều hơn một lượng nhỏ monacolin K là thuốc mới chưa được phê duyệt và không thể được bán hợp pháp dưới dạng thực phẩm chức năng.
Một số sản phẩm gạo men đỏ có chứa một chất gây ô nhiễm gọi là citrinin, có thể gây suy thận.
Nói với tất cả các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về bất kỳ phương pháp tiếp cận sức khỏe bổ sung nào bạn sử dụng. Cung cấp cho họ một bức tranh đầy đủ về những gì bạn làm để quản lý sức khỏe của bạn. Điều này sẽ giúp đảm bảo sự phối hợp và chăm sóc an toàn.
Bao nhiêu monacolin k trong gạo men đỏ
Trong một bài báo năm 2014 được công bố trên Tạp chí Phân tích Dược phẩm và Y sinh, các nhà nghiên cứu từ Đại học Mississippi, Trường Y Harvard và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc đã tiết lộ lượng monacolin K trong các chất bổ sung được dán nhãn là chứa 600 mg gạo men đỏ dao động hơn 40 lần từ 0,03 mg đến 2,18 mg.
Rằng số lượng monacolin K khác nhau giữa các thương hiệu bổ sung khác nhau không chỉ ra các sản phẩm được sản xuất vi phạm các quy định của FDA.
"Các biến thể về nồng độ của các thành phần phytochemical trong các chất bổ sung chế độ ăn uống phải được dự kiến, vì sự khác biệt về chất lượng nguyên liệu thô và quy trình sản xuất sẽ ảnh hưởng đáng kể đến thành phần", Gafner của ABC giải thích.
Monacolin k có an toàn không
Hội đồng kết luận rằng việc tiếp xúc với monacolin K từ RYR có thể dẫn đến các tác dụng phụ nghiêm trọng đối với hệ thống cơ xương, bao gồm tiêu cơ vân và gan. Trong các trường hợp được báo cáo, sản phẩm chứa các thành phần khác ngoài RYR. Tuy nhiên, những tác dụng được báo cáo này đặc biệt là tác dụng cơ xương khớp, cả hai đều xảy ra sau khi ăn monacolin K và lovastatin một cách độc lập. Trên cơ sở thông tin có sẵn và một số điều không chắc chắn được nhấn mạnh trong ý kiến này, Hội đồng không thể xác định một lượng monacolins trong chế độ ăn uống từ RYR không làm phát sinh mối lo ngại về tác hại đối với sức khỏe, cho dân số nói chung và nếu thích hợp, cho các nhóm nhỏ dễ bị tổn thương của dân số.
Lợi ích Monacolin k
Cholesterol cao (tăng lipid máu). Nghiên cứu cho thấy gạo men đỏ có chứa một lượng đáng kể monacolin K có thể làm giảm tổng mức cholesterol trong máu, mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL hoặc "xấu") và mức chất béo trung tính của bạn.
Monacolin k vs Lovastatin
Monacolin chính trong gạo men đỏ là monacolin K, có cấu trúc hóa học tương tự như lovastatin. Mặc dù nồng độ lovastatin khác nhau trong sản phẩm, 2,4 g gạo men đỏ mỗi ngày có thể chứa khoảng 4,8 mg lovastatin, hoặc 0,2% tổng liều.
Đối với monacolin k, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email:herbext@undersun.com.cn
Tài liệu tham khảo:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice
https://www.naturalproductsinsider.com/litigation/researchers-find-wide-range-monacolin-k-red-yeast-rice-supplements
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5368
https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-red-yeast-rice/art-20363074
