Dâu tằm trắng, Morus alba, là một loại cây hoặc cây bụi của Trung Quốc. Nó có một loại quả màu trắng có mùi vị khó chịu và tương tự như quả dâu đen.
Hóa chất dâu tằm trắng hoạt động tương tự như một số loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường. Chúng làm chậm quá trình tiêu hóa đường trong dạ dày, cho phép nó được hấp thụ vào máu với tốc độ chậm hơn. Việc duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh được thực hiện dễ dàng hơn nhờ điều này.
dâu trắngthường được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường. Nó cũng được sử dụng để điều trị cholesterol cao, huyết áp cao, cảm lạnh thông thường và một loạt các tình trạng khác; tuy nhiên, không có đủ bằng chứng khoa học để hỗ trợ các ứng dụng này.
Lợi ích sức khỏe của lá dâu tằm trắng
Dâu tằm trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư, chẳng hạn như flavonoid, alkaloid và axit phenolic, có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy một số hợp chất dâu tằm trắng đã ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú ở chuột.
Theo cách tương tự, chiết xuất vỏ rễ cây dâu tằm trắng đã được tìm thấy để gây chết tế bào ung thư và ức chế sự phân chia và lây lan của các tế bào ung thư đại trực tràng trong một nghiên cứu về ống nghiệm.
Theo các nghiên cứu ống nghiệm khác, chiết xuất dâu tằm trắng cũng có thể có hiệu quả chống ung thư ruột kết và cổ tử cung.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng những nghiên cứu này tập trung vào tác động của các hợp chất dâu tằm cô lập và chiết xuất dâu tằm cô đặc trực tiếp lên tế bào ung thư ống nghiệm.
Do đó, cần có nghiên cứu bổ sung để xác định dâu tằm có thể ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của tế bào ung thư ở người khi được tiêu thụ với số lượng thông thường hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Theo một số nghiên cứu, dâu tằm trắng có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Trà lá dâu trắng làm giảm chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (có hại) của chuột trong một nghiên cứu trên động vật.
chiết xuất dâu tằmTheo một nghiên cứu khác trên động vật, giảm cả cholesterol toàn phần và LDL khi cho chuột ăn chế độ ăn nhiều cholesterol.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác định dâu trắng có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol của con người như thế nào.
Có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các thành phần của dâu trắng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Khi so sánh với nhóm đối chứng, một nghiên cứu nhỏ trên 24 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy uống 1,000 mg chiết xuất lá dâu tằm ba lần mỗi ngày trong ba tháng giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu sau bữa ăn (14) .
Mặc dù không có ý nghĩa thống kê, nhưng nó cũng làm tăng mức độ của chỉ số huyết sắc tố A1C, được sử dụng để đo lượng đường trong máu lâu dài.
Sau 12 tuần, một hợp chất được phân lập từ chiết xuất lá dâu tằm đã cải thiện việc điều chỉnh lượng đường trong máu ở 12 người trưởng thành khỏe mạnh trong một nghiên cứu khác.
Một nghiên cứu trên động vật cũng phát hiện ra rằng việc cho chuột ăn lá dâu tằm giúp giữ cho các tế bào beta trong tuyến tụy, nơi tạo ra insulin, hoạt động bình thường.
Công dụng của bột lá dâu tằm trắng
Lá dâu tằm trắng có một số đặc tính có thể hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh. Một trong số đó là 1-deoxynojirimycin (DNJ), ngăn chặn ruột hấp thụ carbohydrate.
tăng cường tim
Theo nghiên cứu, chiết xuất lá dâu tằm có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các chất bổ sung lá dâu tằm đã được trao cho những người có lượng cholesterol cao trong một nghiên cứu. Lượng cholesterol xấu của họ giảm trong suốt 12 tuần, trong khi lượng cholesterol tốt của họ tăng lên.
Hỗ trợ viêm lành mạnh
Lá dâu tằm trắng chứa chất chống oxy hóa flavonoid và nhiều hợp chất chống viêm. Trà lá dâu tằm trắng đã được chứng minh trong các nghiên cứu là làm giảm các protein gây viêm trong tế bào bạch cầu.
Siêu Dinh Dưỡng
Trà lá dâu trắng tự nhiên có chứa kẽm, sắt, axit amin, vitamin B, khoáng chất và thậm chí cả bioflavonoid bên cạnh lượng chất chống oxy hóa dồi dào.
Lá dâu tằm trắng có an toàn không
Dâu trắng thường được coi là ăn được và có mức độ độc tính thấp ở động vật và con người. Tiêu thụ một lượng đáng kể chiết xuất lá dâu tằm trắng không dẫn đến tác dụng phụ hoặc tử vong trong các nghiên cứu trên động vật liên quan đến chuột cống và chuột nhắt.
Lá dâu tằm giảm cân
Các hợp chất trong dâu tằm trắng có thể cải thiện quá trình chuyển hóa lipid của cơ thể, tiêu hóa carbohydrate và lượng đường trong máu. Các chất bổ sung chế độ ăn uống từ dâu tằm trắng đã được nghiên cứu về tác dụng giảm cân do những tác động này đối với quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Trong một nghiên cứu, những người béo phì uống thuốc giả dược đã giảm cân nhiều hơn đáng kể so với những người dùng chiết xuất dâu tằm trắng trong 90 ngày.
Tài liệu tham khảo: https://www.poison.org/articles/is-white-mulberry-poisonous
https://www.bravotea.com/the-powerful-white-mulberry-leaf/
https://www.rxlist.com/white_mulberry/supplements.htm
https://www.healthline.com/nutrition/white-mulberry#health-benefits
