Phân tích thị trường INNOVA
So với năm 2016, sử dụng chất xơ trong năm 2017 tăng 4,6%. Có thể thấy từ các sản phẩm mới được theo dõi trên toàn cầu vào năm 2017, danh mục ứng dụng chính là làm bánh (19%). Từ khảo sát sản phẩm mới về thực phẩm và đồ uống năm 2017, các thành phần chất xơ chính là inulin (22%), oligofroza (17%) và polydextrose (12%). Từ năm 2016 đến 2017, định vị sức khỏe đặc biệt nhất là: protein cao / nguồn (+ 36%), chất xơ cao / nguồn (+ 19%), không chứa gluten (+ 11%), ít chất béo (+ 9%)), không có chất phụ gia / chất bảo quản (+ 7%).
![]{9YDI[OMW3OY~4`OV5X4~Y.png](/Content/upload/2018362520/201808131342351881588.png "] {9YDI [OMW3OY ~ 4`OV5X4 ~ Y.png")
Khuynh hướng
Lên
Sức mạnh của chúng tôi
Khu vực phân tích toàn cầu
Sức mạnh của chúng tôi
+ 4,6% 2017VS 2016
TOP 3 tiểu thể loại
Sữa bột / sữa cho trẻ sơ sinh
Thanh ngũ cốc và năng lượng
Bánh quy / bánh quy
![)RE)~]83~3BK$J0ZFHJBQIC.png](/Content/upload/2018362520/201808131344426187049.png ") RE) ~] 83 ~ 3BK $ J0ZFHJBQIC.png")
Phân tích nguyên liệu
Chỉ có đồ ăn và đồ uống
Inulin
Dự báo và quy mô thị trường chất xơ của Mỹ năm 2016
