Cám yến mạch Beta Glucan

Beta Glucan Oat Bran là gì?

Cám yến mạch beta glucan là một chất xơ có trong yến mạch và lúa mạch. Hàm lượng beta-glucan trong yến mạch nguyên hạt thay đổi từ 2 đến 8% trọng lượng khô, trong khi hàm lượng beta-glucan của cám yến mạch cô đặc thường nằm trong khoảng từ 15 đến 35% trọng lượng khô.

Yến mạch và cám yến mạch cô đặc có màu sắc nhẹ và hương vị nhẹ và do đó beta-glucan có thể được tích hợp vào một loạt các sản phẩm thực phẩm sáng tạo. Beta-glucan có thể tạo ra độ nhớt cao ở nồng độ khá thấp do kích thước phân tử cao và độ hòa tan trong nước. Đặc tính nhớt này của yến mạch beta-glucan là một thách thức đối với các nhà chế biến thực phẩm nhưng có tác động sinh lý quan trọng đến khả năng tăng độ nhớt trong ruột và giảm cholesterol huyết thanh và tăng đường huyết ở người.

Trên cơ sở nhiều nghiên cứu lâm sàng về những tác dụng này, trong 2011 Ủy ban châu Âu cho phép một yêu cầu bồi thường sức khỏe về thực phẩm cung cấp ít nhất 1 gbeta glucan yến mạch cámmỗi phần định lượng (3 g beta-glucan/ngày). Yêu cầu bồi thường sức khỏe là bất kỳ tuyên bố nào về nhãn, quảng cáo hoặc các sản phẩm tiếp thị khác cho thấy mối quan hệ giữa thực phẩm hoặc các thành phần và sức khỏe của thực phẩm. Vào tháng 12 năm 2006, Liên minh châu Âu đã thông qua Quy định về việc sử dụng các yêu cầu bồi thường dinh dưỡng và sức khỏe cho thực phẩm. Một trong những mục tiêu chính của Quy định này là đảm bảo rằng bất kỳ khiếu nại nào được thực hiện trên nhãn thực phẩm ở EU đều rõ ràng và được chứng minh bằng bằng chứng khoa học.

Thông tin cơ bản:

Lợi ích của cám yến mạch Beta Glucan:

1.Support hệ thống miễn dịch

Beta-glucans được gọi là sửa đổi phản ứng sinh học. Điều này là do chúng kích hoạt hệ thống miễn dịch. Lợi ích thúc đẩy miễn dịch đã được đặc biệt liên kết với phiên bản beta-glucan từ nấm men và nấm thuốc.

2. Giảm Cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch

Có bằng chứng cho thấy beta-glucan có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và chất béo trung tính. Chất béo trung tính là một trong những loại chất béo phổ biến nhất trong cơ thể. Khi bạn kết hợp chất béo trung tính cao và cholesterol xấu với mức cholesterol tốt thấp, nguy cơ đột quỵ và đau tim của bạn tăng lên.

3. Cải thiện sức khỏe đường ruột

Chúng ta đã biết rằng một microbiome khỏe mạnh giúp sản xuất các kháng thể chúng ta cần để chống lại bệnh tật. Nghiên cứu cho thấy rằng nấm hoạt động như một prebiotic để kích thích sự phát triển lành mạnh của vi khuẩn tốt trong ruột. Một microbiome đường ruột khỏe mạnh được liên kết với rất nhiều lợi ích như một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, sức khỏe não bộ, sức khỏe tim mạch, giấc ngủ ngon, và cải thiện tâm trạng. Để tăng lượng beta-glucan của bạn, hãy thử kết hợp một số linh hoặc nấm hàu vào chế độ ăn uống của bạn.

4. Giảm viêm

Người ta cho rằng beta-glucans có thể làm giảm phản ứng viêm của cơ thể. Beta-glucans từ nấm đã được tìm thấy để triển lãm một loạt các hoạt động bao gồm chống khối u, kích thích miễn dịch, và tác dụng chống viêm. Tác dụng chống viêm đến từ khả năng của beta-glucans để điều chỉnh các dấu hiệu viêm trong cơ thể.

5. Có thể chống ung thư

Beta-glucans có thể điều trị ung thư bằng cách kích hoạt một số tế bào miễn dịch và kích hoạt một phản ứng phòng thủ trong cơ thể. Nghiên cứu thêm vẫn còn cần thiết để tìm ra tác dụng chính xác mà beta-glucan có trên sự lây lan của bệnh ung thư.

6. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Beta-glucan có thể là một cách hiệu quả để quản lý bệnh tiểu đường vì nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Cả hai loại yến mạch và nấm beta-glucans đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu. Bằng cách giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, nó có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy rằng phiên bản beta-glucan là không đủ để điều chỉnh lượng đường trong máu một mình, nhưng nó có khả năng có thể được sử dụng như một phương pháp bổ sung cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh.

7. Giảm nguy cơ béo phì

Ở Mỹ, nhiều hơn hai trong ba người lớn được coi là thừa cân hoặc béo phì. Béo phì là một vấn đề toàn cầu có thể có tác động tai hại đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Beta-glucan có thể giúp giảm nguy cơ béo phì.

Ứng dụng:

• Áp dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm, chiết xuất yến mạch có tác dụng cấp ẩm tuyệt vời, giữ cho da đầy nước;

• Áp dụng trong lĩnh vực sản phẩm y tế, chiết xuất yến mạch được sử dụng làm nguyên liệu được thêm vào sản phẩm sức khỏe;

• . Áp dụng trong lĩnh vực thực phẩm, chiết xuất yến mạch có thể được sử dụng để ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành.

Bạn có muốn đặt hàng với chúng tôi bây giờ?

Vui lòng liên hệ với Riley:herbext@undersun.com.cn