Bột cà rốt đen

Bột cà rốt đen là gì?

Cà rốt đen là một giống cà rốt một màu, có tên khoa học là Daucus carota subsp. sativus, và được tìm thấy nhiều nhất ở Trung Quốc và Ấn Độ.Bột cà rốt đenTheo truyền thống, có thể có màu cam ở Mỹ và các nơi khác trên thế giới, nhưng cà rốt có thể có nhiều màu, bao gồm đỏ, tím, trắng, vàng và đen. Sự thay đổi màu sắc chủ yếu là do nồng độ của các hợp chất được tìm thấy trong các loại khác nhau. Màu sẫm của các giống màu tím và đen báo hiệu nồng độ anthocyanins cao, trong khi cà rốt màu cam và vàng có xu hướng chứa nhiều beta-carotene và các thành phần hoạt tính khác hơn.

Bột cà rốt đen có màu sắc của chúng nhờ các sắc tố tự nhiên đặc biệt gọi là anthocyanins, là các hợp chất flavonoid. Anthocyanins có thể được tìm thấy trên thực tế, mọi loại thực phẩm có màu sẫm, đặc biệt là quả việt quất, quả mâm xôi, quả mận, quả mirabelles tím hoặc cà rốt tím hoặc đen. Anthocyanins có tác dụng chống oxy hóa mạnh và nhờ khả năng bẫy các gốc tự do đáng kinh ngạc, chúng giúp bảo vệ chống lại nhiều loại bệnh mãn tính đe dọa tính mạng như bệnh tim, tiểu đường và ung thư.

Thông tin cơ bản:

Lợi ích của bột cà rốt đen

1. điều trị viêm khớp dạng thấp

Một số thành phần hoạt tính trong bột cà rốt đen có đặc tính chống viêm, cũng như khả năng chống oxy hóa, có thể giúp làm chậm các bệnh mãn tính và căng thẳng oxy hóa, chẳng hạn như nguyên nhân gây ra viêm khớp dạng thấp.

2. hỗ trợ tiêu hóa

Chiết xuất cà rốt đen rất giàu chất xơ, rất cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ có thể giúp kích thích chuyển động nhu động và cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng trong ruột. Hơn nữa, chất xơ có thể giúp giảm mức cholesterol và điều chỉnh việc giải phóng insulin và glucose trong cơ thể, đây là một tin tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

3.Anticancer tiềm năng

Một nghiên cứu năm 2013 có tiêu đề “Chiết xuất từ ​​nuôi cấy mô cà rốt đen như là tác nhân chống ung thư mạnh” cho thấy rằng chiết xuất từ ​​cà rốt đen, tự nó hoặc kết hợp với thuốc chống ung thư, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Cần phải nghiên cứu thêm để đánh giá đầy đủ các đặc tính ngăn ngừa hóa học của nó.

4. Thuộc tính bảo vệ thần kinh

Các chất chống oxy hóa trong bột cà rốt đen được biết là làm giảm sự lắng đọng mảng bám beta-amyloid trong não, có thể dẫn đến tắc nghẽn thần kinh và các bệnh thoái hóa thần kinh.

5. cải thiện tầm nhìn

Bột chiết xuất cà rốt đen từ lâu đã nổi tiếng vớibeta-carotencung cấp, được biết là trực tiếp bảo vệ sức khỏe thị lực. Hoạt động như một chất chống oxy hóa, beta-carotene có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, giúp bạn nhìn rõ hơn trong thời gian dài!

Ứng dụng bột cà rốt đen:

1. dược phẩm chăm sóc sức khỏe sản phẩm

2. bổ sung sức khỏe

3. Thực phẩm bổ sung, đồ uống đặc, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm ăn liền, đồ ăn nhanh, gia vị, đồ ăn cho người trung niên và người già, đồ nướng, đồ ăn nhanh, đồ ăn lạnh, đồ uống lạnh, v.v.

Liên hệ chúng tôi:

Điện thoại: +16263716327

E-mail:herbext@undersun.com.cn