Bột cà rốt tím

Bột cà rốt tím là gì?

Bột cà rốt tím rất giàu sắc tố tự nhiên trong nhóm flavonoid theanthocyanin. Anthocyanin xuất hiện màu đỏ-tím-xanh tùy thuộc vào độ pH .

Cà rốt đen là một giống cà rốt một màu, được gọi một cách khoa học là Daucus carota subsp. sativus, và thường được tìm thấy ở Trung Quốc và Ấn Độ. Bột cà rốt tím theo truyền thống có thể có màu cam ở Mỹ và các nơi khác trên thế giới, nhưng cà rốt có thể có nhiều màu, bao gồm đỏ, tím, trắng, vàng và đen. Sự thay đổi màu sắc chủ yếu là do nồng độ các hợp chất được tìm thấy trong các loại khác nhau. Màu tối của chiết xuất cà rốt tím và các giống đen báo hiệu nồng độ anthocyanin cao, trong khi cà rốt cam và vàng có xu hướng cao hơn trong beta-carotene và các hoạt chất khác.

Thông tin cơ bản:

Lợi ích bột cà rốt tím

Bột cà rốt tím chứa một loạt các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh mẽ có thể có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Mặc dù tất cả các loại cà rốt đều bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, cà rốt tím chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là anthocyanin có tác dụng ấn tượng đối với sức khỏe của bạn.

Ăn cà rốt tím có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, khuyến khích giảm cân và giảm viêm và nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

1. Cà rốt tím rất giàu chất chống oxy hóa:

Nó có một loại chất chống oxy hóa độc đáo được gọi là anthocyanin, thuộc nhóm polyphenol và thường được tìm thấy trong quả việt quất, quả mâm xôi, bắp cải tím, khoai tây tím, v.v. Chất chống oxy hóa đặc biệt này bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi căng thẳng oxy hóa được gây ra do sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong hệ thống của chúng ta. Stress oxy hóa có thể kích hoạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như suy giảm tinh thần, lão hóa, ung thư, bệnh tim, v.v.

2. Ngăn ngừa bệnh tim:

Ngoài việc giàu anthocyanin, chiết xuất cà rốt tím còn chứa một số đặc tính chống viêm giúp giữ cho các bệnh tim ở khoảng cách xa. Nó cũng giúp giảm sản xuất cholesterol xấu trong máu. Do sự hiện diện của một loạt các vitamin và khoáng chất, cà rốt tím có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó giúp điều chỉnh mức insulin trong máu và kiểm soát glucose của bạn.

3. Giảm nguy cơ ung thư:

Bột cà rốt tím chứa đầy các đặc tính chống ung thư, giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Theo nhiều nghiên cứu, cà rốt tím chứa chất dinh dưỡng làm cho nó trở thành một lựa chọn lành mạnh hơn so với các biến thể cà rốt khác. Nó có alpa- carotene, beta- carotene và vitamin A, giúp ngăn ngừa ung thư.

4. Hỗ trợ giảm cân:

Cà rốt ít calo và giàu chất xơ, làm cho nó trở thành một thực phẩm cực kỳ phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì lối sống lành mạnh. Chiết xuất cà rốt tím có thể được ăn sống hoặc nấu thành một số món mặn hoặc ngọt. Những điều này mang lại cho bạn cảm giác no trong một thời gian dài vì nó gây ra các hormone như peptide YY cung cấp cảm giác no. Do đó, ngăn bạn ăn vặt không mong muốn.

Ứng dụng bột cà rốt tím:

1. Sản phẩm chăm sóc sức khỏe dược phẩm

2. Bổ sung sức khỏe

3. thực phẩm trẻ sơ sinh, đồ uống rắn, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm ăn liền, thực phẩm ăn nhẹ, gia vị, thực phẩm trung niên và cũ, thực phẩm nướng, thực phẩm ăn nhẹ, đồ uống lạnh thực phẩm lạnh, v.v.

Liên hệ với chúng tôi:

Điện thoại:+16263716327

Email:herbext@undersun.com.cn