NẤM ĐUÔI GÀ TÂY LÀ GÌ?
Nấm đuôi Thổ Nhĩ Kỳđi theo một số tên -- trametes versicolor, coriolus versicolor, polyporus versicolor, Yun Zhi trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) hoặc kawaratake trong tiếng Nhật. Tất cả đều đề cập đến cùng một loại nấm khung, còn gọi là nấm mọc ra ngoài như kệ, ăn các sợi gỗ chết.
Trong tự nhiên, nấm đuôi gà tây trông giống như lông đuôi răng nanh của một con gà tây hoang dã đực đang giúp đồ của mình cho các quý cô. Bạn có thể thấy nó mọc trên gỗ mục nát ở những khu vực mưa hoặc gần lạch hoặc suối. Những kẻ thiếu gia ỏi sẽ tìm kiếm chúng ở những khu vực có độ ẩm cao, nơi có rất nhiều cây đổ.
Lợi ích đuôi Thổ Nhĩ Kỳ
Chất chống oxy hóa chống viêm
Bạn có thể đã nghe nói rằng nó có lợi khi ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mâm xôi và quả việt quất. Bạn thậm chí có thể sử dụng một sản phẩm chăm sóc da CBD đầy đủ các chất chống oxy hóa dựa trên thực vật chống lại các dấu hiệu lão hóa.
Nấm đuôi Thổ Nhĩ Kỳ cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời.
Nhưng chất chống oxy hóa thực sự làm gì?
Chất chống oxy hóa là các hợp chất hóa học được cho là chống lại thiệt hại do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, chất ô nhiễm và các chất có hại khác.
Khi các tế bào của chúng ta tiếp xúc với những nguy hiểm môi trường này, chúng có thể mất các electron trong một quá trình gọi là oxy hóa.
Điều này biến đổi các tế bào khỏe mạnh thành các gốc tự do, vốn là các tế bào không ổn định. Để lấy lại các electron bị mất của chúng, các tế bào này tìm cách liên kết với những người khác. Trong quá trình ràng buộc này, các gốc tự do lây lan thiệt hại.
Sự mất cân bằng của các gốc tự do, còn được gọi là stress oxy hóa, gây ra thiệt hại theo thời gian. Trên bề mặt da, tổn thương gốc tự do có thể trông giống như nếp nhăn, nếp nhăn hoặc đổi màu. Bên trong cơ thể, nó có thể biểu hiện dưới dạng viêm. Harvard Health Publishing giải thích rằng viêm mãn tính có thể có tác dụng lâu dài nghiêm trọng:
Không được kiểm soát, hệ thống miễn dịch thúc đẩy các tế bào bạch cầu tấn công các mô và cơ quan khỏe mạnh gần đó, thiết lập một quá trình viêm mãn tính đóng vai trò trung tâm trong một số bệnh khó khăn nhất trong thời đại chúng ta.
Chất chống oxy hóa chống oxy hóa và viêm, và đuôi gà tây tự nhiên đầy chúng. Năm 2017, các nhà nghiên cứu trên Tạp chí Ức chế Enzyme và Hóa học Phân tử phát hiện ra rằng đuôi gà tây có hơn 40 chất chống oxy hóa tự nhiên.
Chất chống oxy hóa cụ thể bao gồm:
Phenol - Cũng được tìm thấy trong quả mọng, những chất chống oxy hóa này có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe như phản ứng chống viêm. Đuôi gà tây có hơn 35 phenol một mình.
Flavonoid - Hành tây, dâu tây và cải xoăn cũng chứa các hợp chất tốt cho tim này.
Quercetin - Cũng được tìm thấy trong rượu vang đỏ và trà xanh, chất chống oxy hóa này thường được thực hiện như là một bổ sung cho một loạt các điều kiện như viêm khớp và bệnh tiểu đường.
Baicalein - Cũng được tìm thấy trong húng tây, chất chống oxy hóa này đang được thử nghiệm cho một loạt các ứng dụng lâm sàng như phương pháp điều trị ung thư huyết học.
Những phát hiện này đã khiến các nhà nghiên cứu kết luận rằng đuôi gà tây là một cách mạnh mẽ để giải quyết các tình trạng liên quan đến viêm mãn tính. Các điều kiện như vậy bao gồm:
Khó chịu về thể chất
Khó ngủ
Vấn đề tiêu hóa
Mệt mỏi
Tâm trạng
Polysaccharopeptide làm tăng khả năng miễn dịch
Chất chống oxy hóa không phải là hợp chất mạnh duy nhất ở đuôi gà tây. Polysaccharopeptides một loại chuỗi carbohydrate dài được tìm thấy bên trong một số protein và nấm đuôi gà tây chứa ít nhất hai trong số các hợp chất có lợi cao này:
Krestin (PSK)
PolysaccharidePeptide (PSP)
Giống như chất chống oxy hóa, PSK và PSP có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Tuy nhiên, trong khi chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, các hợp chất này dường như hoạt động bằng cách kích thích các tế bào hệ thống miễn dịch khác đá vào thiết bị cao.
PSP đã được tìm thấy để tăng sản xuất Prostaglandin, các hợp chất dựa trên lipid điều chỉnh viêm.
PSP kích thích sản xuất cytokin, protein báo hiệu hệ thống nội tiết phản ứng với viêm bằng cách chống lại nó.
Trong khi các nhà khoa học phương Tây vẫn đang làm việc để hiểu các cơ chế cụ thể làm cho nấm đuôi gà tây bổ sung một chất kích thích hệ thống miễn dịch mạnh mẽ, PSP có nguồn gốc đuôi gà tây đã được sử dụng lâm sàng ở Nhật Bản và Trung Quốc từ những năm 1970 và 1980, tương ứng.
Prebiotics làm tăng sức khỏe đường ruột
Probiotics là vi khuẩn hữu ích giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, rất quan trọng cho chức năng miễn dịch ổn định. Khoa học hiện đại ngày càng nhận ra rằng vi sinh vật đường ruột của chúng ta đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể của chúng ta. Một đường ruột khỏe mạnh ảnh hưởng:
Tiêu hóa hiệu quả
Hấp thụ vitamin và khoáng chất
Hấp thu insulin
Đáp ứng miễn dịch
Do đó, các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Bạn có thể hỗ trợ vi sinh vật đường ruột của bạn bằng cách ăn thực phẩm lên men hoặc giàu probiotic như sữa chua và kim chi hoặc bằng cách bổ sung probiotic, nhưng vi khuẩn có thể không tồn tại nếu nó không có đủ chất dinh dưỡng prebiotic.
Giải pháp? Nấm đuôi Thổ Nhĩ Kỳ.
Đuôi gà tây chứa prebiotic, các sợi mà vi khuẩn đường ruột ăn để tồn tại và phát triển. Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy các hợp chất ở đuôi gà tây "dẫn đến những thay đổi vi sinh vật rõ ràng và nhất quán phù hợp với hoạt động của nó như một prebiotic."
Trong khi cần nhiều nghiên cứu hơn, đuôi gà tây có thể là một cách để cải thiện tiêu hóa của bạn, và lần lượt, khả năng miễn dịch của bạn.
Lợi ích tiềm năng khác
Ngoài tác dụng tăng cường miễn dịch được nghiên cứu của chúng, đuôi gà tây hiện đang trong thử nghiệm lâm sàng để xác định hiệu quả của một loạt các tình trạng sức khỏe. Các nghiên cứu gần đây cho thấy những lợi ích bổ sung sau:
Tăng độ bền - Một nghiên cứu năm 2017 ghi nhận sức chịu đựng tăng lên và giảm mệt mỏi sau khi tập thể dục trong các đối tượng thử nghiệm.
Đặc tính kháng sinh - Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy chiết xuất đuôi gà tây ức chế sự phát triển của hai chủng vi khuẩn, Staphylococcus aureus và Salmonella enterica.
Đặc tính kháng vi-rút - Một nghiên cứu năm 2014 khác tập trung vào tác dụng của đuôi gà tây trong việc kiểm soát các triệu chứng của virus mãn tính. 88% những người trong nghiên cứu đã trải qua các triệu chứng giảm.
Với sự tiến bộ của các nhà khoa học Hoa Kỳ từ động vật đến đối tượng con người, chúng ta sẽ sớm hiểu rõ hơn về tác dụng có lợi của nấm dược liệu này.
Thổ Nhĩ Kỳ đuôi nấm lợi ích cho bệnh ung thư
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) gần đây đã phê duyệt một thử nghiệm lâm sàng cho chiết xuất đuôi gà tây, cho phép bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt tiến triển dùng nó kết hợp với hóa trị liệu thông thường. Một thử nghiệm khác đang chờ FDA phê duyệt sẽ kiểm tra tác dụng của việc lấy chiết xuất cùng với điều trị vắc-xin ở phụ nữ bị ung thư vú. Những điều này sẽ giúp các nhà nghiên cứu thu thập dữ liệu an toàn và tiếp tục phát triển liệu pháp ung thư có khả năng biến đổi.
"Chúng tôi đã không phát hiện ra đuôi gà tây," điều tra viên chính Leanna J. Standish, Tiến sĩ, ND, LAc, FABNO, giám đốc y tế của Trung tâm nghiên cứu ung thư tích hợp Bastyr cho biết. "Nó đã được sử dụng ở châu Á trong hàng ngàn và hàng ngàn năm, và nó hóa ra là một liệu pháp miễn dịch thực sự mạnh mẽ. Ý nghĩa của nó, tôi nghĩ, là chúng tôi đang mang đến một loại thuốc mới cho bệnh nhân ung thư ở Mỹ."
Nghiên cứu trước đây của Bastyr và Đại học Minnesota cho thấy bổ sung đuôi gà tây có thể hỗ trợ các liệu pháp ung thư vú thông thường bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của bệnh nhân. Nghiên cứu đó đã được công bố gần đây trên tạp chí đánh giá ngang hàng ISRN Oncology.
Lợi ích nấm đuôi Thổ Nhĩ Kỳ cho chó
Nấm đuôi Gà Tây Có thể được sử dụng như một chất tăng cường miễn dịch cho chó và giúp cơ thể chó nhận ra khối u ung thư và chống lại chúng trực tiếp.
Trường Thú y của Đại học Pennsylvania đã thực hiện một nghiên cứu về nấm đuôi gà tây sử dụng 15 có loại ung thư hung dữ. Ung thư hung dữ đến mức những không được điều trị thường chỉ sống 86 ngày trước khi qua đời vì ung thư. Kết quả nghiên cứu đã gây sốc cho các nhà nghiên cứu của Penn Vet. Trong khi thời gian sống trung bình dài nhất được báo cáo của những mắc bệnh không được điều trị là 86 ngày, có những trong nghiên cứu Penn sống hơn một năm mà không được điều trị ngoài hợp chất nấm.
Ở đây tại Woofers, chúng tôi có hai chú rể đã thử nghiệm bổ sung nấm đuôi gà tây trên khối u của chó của chính họ. Một trong những khối u của đã được xác nhận là ung thư, khối u còn lại chưa được thử nghiệm. Cả hai đều bị co rút khối u và sức khỏe tốt hơn. Khối u của không được chẩn đoán biến mất hoàn toàn đến nỗi bác sĩ thú y không thể tìm thấy khối u nữa để kiểm tra xem nó có lành tính hay ác tính hay không.
Nếu bạn cần bột nấm đuôi gà tây số lượng lớn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email:herbext@undersun.com.cn
Tài liệu tham khảo:https://www.plantpeople.co/blogs/news/turkey-tail-mushroom-health-benefits-and-uses
https://www.lakanto.com/blogs/news/turkey-tail-mushroom-benefits
https://bastyr.edu/news/general-news/2012/11/fda-approves-bastyr-turkey-tail-trial-cancer-patients
https://woofersgrooming.com/blog/turkey-tails-a-cure-for-cancer/
